FLONDRA W KUCHNI | DOMOWY CHLEBEK Z MASŁEM CZOSNKOWYM

Hejka! ❤️

Dzisiaj mam dla Was przepis na coś naprawdę pysznego, co z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom domowego pieczywa i czosnkowych przysmaków! Mowa o domowym chlebku z masłem czosnkowym, który jest niesamowicie mięciutki, puszysty i tak aromatyczny, że już podczas pieczenia zapach roznosi się po całej kuchni.

Taki chlebek to świetna alternatywa dla zwykłego pieczywa, szczególnie jeśli macie ochotę na coś innego niż tradycyjne kanapki. Można go pokroić na kromki i przygotować ulubione kanapeczki, ale ja polecam również zupełnie inny sposób podania! Wyobraźcie sobie jeszcze ciepły, puszysty chlebek, który odrywacie kawałek po kawałku, a następnie maczacie w rozpuszczonym serku topionym. No przecież to jest poezja! ❤️

Co więcej, z tego samego ciasta możecie przygotować również mniejsze czosnkowe świderki. Wystarczy odpowiednio uformować kawałki ciasta, posmarować je aromatycznym masełkiem i upiec. Takie przekąski świetnie sprawdzą się podczas domowego wieczoru filmowego, spotkania ze znajomymi albo po prostu wtedy, kiedy najdzie Was ochota na coś pysznego. Największą zaletą tego przepisu jest jednak jego prostota. Nie potrzeba żadnych wymyślnych składników ani specjalistycznego sprzętu, a efekt naprawdę potrafi zaskoczyć!

Zaczynamy od przygotowania zaczynu drożdżowego. Do miseczki kruszymy świeże drożdże, dodajemy cukier oraz ciepłą, ale nie gorącą wodę. Możemy również dosypać odrobinę mąki, która pomoże uzyskać odpowiednią konsystencję. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 15 minut. Po tym czasie zaczyn powinien zacząć pracować, zwiększyć swoją objętość i charakterystycznie się spienić.

Następnie do większej miski wsypujemy pozostałą mąkę, dodajemy sól, olej oraz przygotowany, buzujący zaczyn. Całość zaczynamy wyrabiać ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta drożdżowego. Wyrabianie powinno trwać około 7 minut, chociaż warto poświęcić na tę czynność nieco więcej czasu, jeśli ciasto tego potrzebuje. Dobrze wyrobione powinno być elastyczne, gładkie i miękkie. Gotowe ciasto przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę, aby spokojnie wyrosło i podwoiło swoją objętość.


W międzyczasie przygotowujemy nasze aromatyczne masełko czosnkowe. Masło delikatnie roztapiamy na małym ogniu, uważając, żeby go nie przypalić. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, szczyptę soli, oregano oraz majeranek. Wszystko dokładnie mieszamy i odstawiamy, aby smaki się połączyły, a masełko lekko przestygło.

Kiedy ciasto pięknie wyrośnie, przekładamy je na stolnicę i dzielimy na dwie równe części. Każdą z nich rozwałkowujemy na osobny, podłużny blat, a następnie smarujemy przygotowanym masłem czosnkowym. Oba blaty zawijamy w rulony, starając się zrobić to dość równomiernie.

Teraz czas na odrobinę kreatywności! Dwa przygotowane rulony przeplatamy ze sobą, tworząc taki prowizoryczny warkocz. Nie musi być idealny, ponieważ właśnie te nieregularne sploty nadają naszemu chlebkowi piękny, domowy wygląd. Uformowany chlebek przekładamy do naczynia nadającego się do pieczenia. Przed włożeniem do piekarnika możemy dodatkowo posmarować jego wierzch pozostałym masełkiem czosnkowym, dzięki czemu skórka nabierze jeszcze więcej aromatu.

Pieczemy w temperaturze 180°C przez około 30 minut, najlepiej w uprzednio nagrzanym piekarniku, na grzaniu góra–dół. Czas pieczenia może się nieco różnić w zależności od piekarnika i wielkości chlebka, dlatego warto obserwować, czy wierzch nabrał pięknego, złocistego koloru, a środek jest dopieczony. Po wyjęciu z piekarnika dajemy mu chwilę odpocząć, chociaż przyznam szczerze, że zapach świeżego pieczywa z czosnkiem skutecznie utrudnia cierpliwe czekanie!

Chlebek wychodzi naprawdę mięciutki, puszysty i pełen aromatu. Możecie podawać go samodzielnie, z ulubionymi dodatkami, jako dodatek do zupy albo właśnie z ciepłym, rozpuszczonym serkiem, odrywając kolejne kawałki. Uwielbiam takie domowe wypieki, ponieważ pokazują, że z kilku prostych składników można przygotować coś wyjątkowego, bez konieczności spędzania całego dnia w kuchni.

A Wy, lubicie czosnkowe pieczywo? Wolicie tradycyjne kromki czy może właśnie takie odrywane kawałeczki, które można maczać w ulubionym sosie?

Jeśli wypróbujecie mój przepis, koniecznie dajcie znać, jak Wam wyszedł!

Smacznego i do następnego pichcenia! ❤️

Komentarze

Prześlij komentarz

Popularne posty z tego bloga

FLONDRA W KUCHNI | WIELKI BOCHEN DLA CAŁEJ RODZINY!

Obraz
Hejka! Czy jest coś przyjemniejszego niż zapach świeżo upieczonego chleba unoszący się po całym domu? Dla mnie to jeden z tych zapachów, które kojarzą się z ciepłem, spokojem i prawdziwą domową kuchnią. Chociaż dzisiaj pieczywo możemy kupić praktycznie na każdym kroku, to jednak domowy chleb ma w sobie coś wyjątkowego . Zwłaszcza kiedy sami przygotujemy go od podstaw! Dzisiaj podzielę się z Wami moim przepisem na naprawdę wielki bochen chleba, który spokojnie wystarczy dla całej rodziny. Ma pięknie wypieczoną, rumianą skórkę, a w środku jest mięciutki i sprężysty. Co najważniejsze, do jego przygotowania nie potrzebujemy żadnych wymyślnych składników! Dlaczego warto piec własny chleb? Przede wszystkim dlatego, że dokładnie wiemy, co znajduje się w jego składzie. Mąka, woda, drożdże, sól i kilka prostych dodatków – tyle wystarczy, aby stworzyć coś naprawdę pysznego. Pieczenie chleba daje również ogromną satysfakcję. Obserwowanie, jak ciasto rośnie, a następnie zamienia się w piękny, złoc...
CZYTAJ WIĘCEJ...

FLONDRA W KUCHNI | DELIKATNY BOCHEN Z MAKIEM

Obraz
Hejka! ❤️ Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam zapach świeżo upieczonego chleba, który rozchodzi się po całym domu. Jest w nim coś niezwykle przyjemnego, co od razu przywołuje skojarzenia z domowym ciepłem, spokojnymi porankami i tradycyjną kuchnią. Chociaż dzisiaj pieczywo możemy kupić praktycznie na każdym kroku, to jednak własnoręcznie przygotowany chleb ma w sobie coś wyjątkowego. Tym bardziej kiedy wychodzi tak puszysty, mięciutki i aromatyczny, że trudno powstrzymać się przed odkrojeniem pierwszej kromki, zanim jeszcze całkowicie wystygnie! Tym razem postanowiłam przygotować domowy chlebek drożdżowy z dodatkiem kurkumy i maku. Przepis jest naprawdę prosty, nie wymaga żadnych wyszukanych składników, a efekt końcowy potrafi bardzo pozytywnie zaskoczyć. Chlebek wychodzi niezwykle delikatny, ma miękki, sprężysty środek oraz piękną, złocistą skórkę posypaną makiem. Dodatek kurkumy nadaje mu charakterystyczny, lekko żółty kolor, dzięki czemu wygląda naprawdę apetycznie, szczególnie po prz...
CZYTAJ WIĘCEJ...

PRZYJĘŁAM ZAPROSZENIE DO TVP!

Obraz
Hejka! Minął już ponad rok od mojego występu w TVP i chociaż przez większość czasu właściwie o tym nie myślę, od czasu do czasu wracam wspomnieniami do tamtego dnia. Z perspektywy czasu patrzę na niego zdecydowanie spokojniej niż wtedy, ale nadal mam w sobie pewien delikatny niesmak związany z tym, jak odebrałam atmosferę panującą na planie. Jednocześnie absolutnie nie chcę przedstawiać całej tej historii jako czegoś negatywnego, bo sam wyjazd był dla mnie ciekawą przygodą i doświadczeniem, którego pewnie nigdy bym nie zdobyła, gdybym wtedy powiedziała: „nie, dziękuję”. Byliśmy akurat z mężem na kawie u znajomych, kiedy weszłam na Instagrama i zobaczyłam wiadomość z zaproszeniem do programu „Pytanie na śniadanie” . Przyznam, że trochę mnie to zaskoczyło. Niby od wielu lat działam w internecie, pojawiałam się przed kamerą i różne mniej lub bardziej nietypowe propozycje już dostawałam, ale jednak zaproszenie do telewizji śniadaniowej w Polsce brzmiało zupełnie inaczej. Decyzja była bardz...
CZYTAJ WIĘCEJ...